Продам муку из твердой пшеницы «durum», Запорізька обл.

Продам пшеничную муку Второго сорта из твердой пшеницы «durum».
Состав муки из твердых сортов пшеницы
Продукт содержит:
• растительный протеин, состав которого включает 18 незаменимых аминокислот, в том числе аминокислоту триптофан;
• ненасыщенные жирные кислоты;
• сложные углеводы, в том числе кристаллический крахмал;
• меньшее количество клейковины (глютена);
• минеральные вещества калий, фосфор, кальций, магний. Железа в твердом зерне больше, чем в мягком;
• витамины группы В в количестве, превышающем их содержание в белой муке.
Полезные свойства муки твердых сортов пшеницы
Применение этого вида муки в кулинарных изделиях оказывает целительное действие на весь организм:
• насыщенность протеином обеспечивает полноценную жизнедеятельность организма;
• аминокислота триптофан улучшает общее самочувствие и психологический настрой;
• витаминно-минеральный комплекс способствует поддержанию эмоционального и физического здоровья, витамин В2 (рибофлавин) повышает выносливость и снижает усталость; (//agrotorg.net)
• кристаллическая форма крахмала сохраняется при тепловой обработке и помогает полной усвояемости белка, его быстрой трансформации в чистую энергию;
• сложные углеводы медленно усваиваются, не вызывают резкого скачка уровня глюкозы, продлевают чувство сытости;
• ненасыщенный жир быстро расщепляется и не создает жировых запасов, полезен сердцу и сосудам, поддерживает тонус эпидермиса;
• пищевые волокна (клетчатка) способствуют выводу токсических веществ и остатков непереваренной еды.
Приготовленное из нее тесто отличается большей эластичностью, имеет более выраженный цвет, вкус и аромат.

Пшеничная хлебопекарная мука Второго сорта из твердой пшеницы «durum»,
используется:
- для производства макаронных изделий,
- выпечки хлебобулочных изделий,
- приготовлении итальянской пиццы,
- пряников,
- кексов - имеет кремовый с желтым оттенком цвет, количество сырой
клейковины не ниже 28 %, качество клейковины ИДК 95 ед.
Мука расфасована в полипропиленовые мешки весом по 50 кг.